पहाड़ी अंडे की रेसिपी / eggs recipe
आज हम पहाड़ी अंडे की रेसिपी बनाना सिखला रहे है। यह वो रेसिपी है जो शरीर को तागत तो देगी ही साथ ही कोलोस्ट्रोल को भी नही बढ़ने देगी। बस इस रेसिपी को सप्ताह में एक से दो अंडे खाना सुरक्षित माना जा सकता है। चलिए अंडे की रेसिपी बतलाते है।
पहाड़ी अंडे की रेसिपी बनाने की सामग्री
1 चार अंडे दो से तीन ब्यक्तियो के लिये
2 लहसुन की चार बड़ी कलियां
3 लाल मिर्च 1 चम्मच
4 प्याज दो बड़े
5 हल्दी एक चम्मच
6 दाल चीनी एक चुटकी
7 काली मिर्च एक छोटा चम्मच
8 सरसो का तेल एक बड़ा चम्मच
9 धनिया पाउडर ओर जीरा पाउडर एक चम्मच
10 टमाटर दो बड़े
11 नमक स्वादानुसार
पहाड़ी अंडा बनाने की रेसिपी
सबसे पहले अंडे को उबाल लीजिये ओर छिल लीजिये। उसके बाद लहसुन की कलियों को अन्य सामग्री के साथ जिसमे टमाटर भी हो मिलाकर ग्रेवी कर लीजिये। जब ग्रेवी तैयार हो जाये तो उसके बाद सरसो के तेल को कढ़ाई में डाल दीजिये। जब सरसो का तेल गरम होने लगे तो उसमे अंडों को तल लीजिये। जब अंडे तल जाए तो उसके बाद ग्रेवी को उसमे डाल दीजिये । मशाला को कुछ देर चलाने के बाद उसमे अपनी इछानुसार पानी डाल लीजिये। जिससे कि चावल ओर रोटी के साथ खाने के लिये रस तैयार हो सके। 15 मिनट कुक करने के बाद यह खाने के लिये तैयार है।
मेरा नाम हेम चंद्र पंत हे और में यहाँ पर हेल्थ, वास्तु, सपनो आदि के बारे में जानकारी देता हूँ